“เชือกมัดฟาง”

“เชือกมัดฟาง” เป็นวัสดุทางเลือกใหม่สามารถนำมาใช้แทนเชือกกล้วยได้ เป็นเชือกที่ได้จากการสังเคราะห์ มีความเหนียว คงทนมาก ลักษณะคล้ายเชือกกล้วย สีสัน หลากหลายและมีขนาดที่แตกต่างกันออกไปสามารถนำมาทำเป็นผลิตภัณฑ์ในรูปแบบต่างๆ โดยการถัก สาน มัด ผูก หรือตัดเย็บ ผสมผสานกับการใช้วัสดุอื่น เช่น ไม้ พลาสติก โครง เหล็ก ผ้า เป็นส่วนประกอบอาจซับในด้วยวัสดุต่างๆ เช่น ผ้า หนัง พลาสติก และอาจเคลือบ ด้วยสารเคลือบเงาด้วยน้ำมันวานิช ผลิตภัณฑ์จักสานเชือกมัดฟางที่ทำขึ้นด้วยฝีมือมนุษย์ ส่วนใหญ่เป็นผลงานที่เปี่ยมไปด้วยคุณภาพ ทั้งเรื่องของรายละเอียด ลวดลาย สีสัน ความ สวยงาม ความประณีต ที่ผู้สรรค์สร้างได้ใส่ใจลงไปในผลงานแต่ละชิ้นจนออกมาเป็นงานที่ดี มีคุณภาพ ตะกร้าเชือกมัดฟาง สามารถนำเป็นของขวัญ ของที่ระลึก มอบให้กับผู้ที่เคารพนับถือ และเป็นของกำนัลให้แก่ผู้ใหญ่ นอกจากนี้ยังมีรูปแบบทรงอื่น อีกมากมาย อ่านเพิ่มเติม

“ขนมพื้นบ้านท๊อฟฟี่ถั่วกรอบโบราณ”

“ขนมพื้นบ้านท๊อฟฟี่ถั่วกรอบโบราณ”

เป็นผู้มีภูมิปัญญา ด้านพาณิชย์และบริการ เรื่องอาหารการกินยุคนี้ความอร่อยการันตี   ตรงคำว่า โบราณ ได้อย่างดี เนื่องด้วยหยิบจับสูตรเด็ดเคล็ดลับของ  รุ่นเก่ามาเป็นจุดขายขนมพื้นบ้านท๊อฟฟี่ถั่วกรอบโบราณ รสชาติดี หอมน้ำตาลเคี่ยว เป็นของหวาน ขนมขบเคี้ยวเพลินของว่าง ของแจก เหมาะสำหรับทุกเพศ ทุกวัย
อ่านเพิ่มเติม

อาชีพพาณิชยกรรมและการบริการ

อาชีพพาณิชยกรรมและการบริการ
ตำบลบางปลาสร้อย อยู่ในเขตเทศบาลเมืองชลบุรี การตั้งถิ่นฐานของประชาชนในเขตเทศบาลเมืองชลบุรี โดยทั่วไปมักจะหนาแน่นมาก เป็นชุมชนในเมือง อาชีพสำคัญของประชากรคือ พาณิชยกรรมและการบริการ โดยเฉพาะในย่านชุมชนจะมีร้านค้าติดต่อกันเป็นแถว ตลอดแนวถนนสายสำคัญได้แก่ ถนนวชิรปราการ ถนนเจตน์จำนงค์ ถนนโพธิ์ทองและถนนสุขุมวิท เป็นต้น อ่านเพิ่มเติม

ข้าวหลาม

ข้าวหลามมีรายละเอียดไม่มากนักเพราะการทำข้าวหลามมีมาตั้งแต่สมัยก่อนจนถึงปัจจุบันนี้ส่วนใหญ่จะมีคนบอกว่าการทำข้าวหลามนั้นทำมาตั้งแต่สมัยปู่ ย่า ตา ยาย ที่คิดดัดแปลงมาโดยนำข้าวเหนียวกับถั่วดำมาปนคลุกเคล้ากันแล้วใส่กระบอกแต่บางคนบอกว่าทำด้วยข้าวเหนียวแดงใส่ถุงแล้วหาบขายต่อมานิยมทำกันมาเรื่อยๆจนกลายเป็นข้าวหลามใส่กระบอกไม้ไผ่สมัยก่อนมีไม้ไผ่มากพอในการทำข้าวหลาม แต่ในปัจจุบันมีการผลิตข้าวหลามขายกันถ้วนหน้าจนมีชื่อเสียงแพร่หลายและนิยมทำกันมากในชุมชนจนยึดเป็นอาชีพกระบอกไม้ไผ่จึงหายากต้องสั่งมาจากจันทบุรีเป็นคันรถ อ่านเพิ่มเติม

การเย็บกระเป๋าหนังด้วยมือ และตะกร้าจากวัสดุเหลือใช้”

“การเย็บกระเป๋าหนังด้วยมือ และตะกร้าจากวัสดุเหลือใช้” ตำบลหนองไผ่แก้ว  เริ่มมาจากการทำอาชีพเกษตรกรรม ปลูกมัน ปลูกยางพารา รายได้ 1 ครั้ง/ปี อาชีพเกษตรกรรมนั้นมีความยากลำบาก เวลาไม่ได้ทำการเกษตรก็จะว่างไม่มีรายได้ แต่ช่วงเวลาว่างนี้เอง ทำให้ประชาชนในชุมชน ได้เข้าสู่อาชีพการ เย็บกระเป๋าหนังด้วยมือและตะกร้าจากวัสดุเหลือใช้  โดยการใช้เวลาว่างจากการทำเกษตรกรรมมาฝึกอาชีพกับทาง กศน.อำเภอบ้านบึง โดยทาง กศน.มีการจัดการศึกษาเพื่อพัฒนาอาชีพให้กับประชาชนในตำบลหนองไผ่แก้ว โดยมีวิทยากรที่มีความรู้ความสามารถมาถ่ายทอดองค์ความรู้ และเข้าฝึกอาชีพกับทาง กศน.ตำบลหนองไผ่แก้ว การเย็บกระเป๋าหนังด้วยมือและการทำตะกร้าจากวัสดุเหลือใช้ จนเกิดความชำนาญ มีการปรับเปลี่ยนและออกแบบทรงกระเป๋า ให้มีรูปแบบหลากหลาย แข็งแรง คงทน ทันสมัย อ่านเพิ่มเติม

"มะม่วงหิมพานต์"

"มะม่วงหิมพานต์"

มะม่วงหิมพานต์ ชื่อวิทยาศาสตร์ Anacardium occidentale L. จัดอยู่ในวงศ์มะม่วง (ANACARDIACEAE)
สมุนไพรมะม่วงหิมพานต์ มีชื่อท้องถิ่นอื่น ๆ ว่า มะม่วงสิโห (เชียงใหม่), มะโห (แม่ฮ่องสอน), มะม่วงกาสอ (อุตรดิตถ์), มะม่วงเล็ดล่อ มะม่วงยางหุบ (ระนอง), กายี (ตรัง), ส้มม่วงทูนหน่วย มะม่วงทูนหน่วย (สุราษฎร์ธานี), กะแตแก (นราธิวาส), นายอ (ยะละ), ยาโงย ยาร่วง (ปัตตานี), มะม่วงหิมพานต์ มะม่วงไม่รู้หาว (ภาคกลาง), มะม่วงกุลา มะม่วงลังกา มะม่วงหยอด มะม่วงสินหน (ภาคเหนือ), กาหยู กาหยี ม่วงเม็ดล่อ ม่วงเล็ดล่อ หัวครก ท้ายล่อ ตำหนาว ส้มม่วงชูหน่วย (ภาคใต้) เป็นต้น อ่านเพิ่มเติม

Ecoprint ผ้าพิมพ์ลายธรรมชาติ

 
Ecoprint ผ้าพิมพ์ลายธรรมชาติ  มนุษย์มีความจำเป็นต้องใช้ปัจจัยสี่เพื่อการดำรงชีวิต ได้แก่ อาหาร เครื่องนุ่งห่ม ที่อยู่อาศัย และยารักษาโรค ซึ่งการจะได้เหล่านี้มาใช้สอย ต้องมีเงินซื้อ และการจะมีเงินได้นั้น มนุษย์ต้องประกอบอาชีพตามความรู้ความสามารถของตนเองความหมายของอาชีพ อาชีพ หมายถึง การทำงานซึ่งมีรายได้ตอบแทน เพื่อบุคคลจะนำรายได้นั้นไปใช้ในการดำรงชีวิตของตนเองและครอบครัว อาชีพที่เลือกทำต้องเป็นอาชีพสุจริตทำให้เกิดประโยชน์แก่สังคม โดยไม่ทำให้ตนเองและผู้อื่นเดือดร้อน ทั้งนี้ความสำคัญของอาชีพในชุมชน อ่านเพิ่มเติม

ศิลปะผ้าด้นมือ

ศิลปะผ้าด้นมือเป็นเอกลักษณ์ มีความละเอียดอ่อนประณีตในการเลือกสรรวัสดุ อุปกรณ์ การปักเย็บออกแบบลวดลาย วิธีการปักเย็บที่พิถีพิถัน สีสันสวยงาม มีเอกลักษณ์ การประกอบอาชีพศิลปะผ้าด้นมือ เป็นอาชีพอิสระในการทำมาหากินและสร้างรายได้ให้กับตนเอง กศน.ตำบลพลูตาหลวง ได้มองเห็นความสำคัญ และช่องทางในการขยายอาชีพผ้าด้นมือให้กับประชาชนที่ต้องการมีรายได้ ได้จัดการเรียนการสอนให้กับประชาชน อ่านเพิ่มเติม

“ผ้าบาติก”

“ผ้าบาติก” คือ ผ้าชนิดหนึ่งที่มีลวดลายและสีสันสวยงามตามจินตนาการของผู้ออกแบบในลักษณะต่างๆ ซึ่งมองเห็นกันจนชินตา ไม่ว่าจะเป็นเครื่องแต่งกายของบุรุษ สตรี การผลิตผ้าเช็ดหน้า ผ้าคลุมศีรษะของสตรีชาวมุสลิม หรือเครื่องมือเครื่องใช้บางอย่างก็นำผ้าบาติกมาผนวกเข้ากับความเป็นงานศิลปะ ตกแต่งให้เกิดความสวยงามอย่างน่าอัศจรรย์ บ่งบอกถึงความเป็นแก่นลึกในจินตนาการของผู้จัดทำ ซึ่งแม้กระทั่งหน่วยงานทั้งของรัฐ และเอกชนก็ยังได้นำเอาความสวยงามของผ้าบาติกมาออกแบบเป็นเครื่องแต่งกายประจำไปเลยก็มี นี่อาจเป็นหนึ่งในความมหัศจรรย์ที่ซ่อนอยู่ในความงามของผ้าบาติกที่เรามองเห็นในความเป็นเนื้อแท้ของผ้าบาติกก็ว่าได้ อ่านเพิ่มเติม

การทำไร่สับปะรด

การทำไร่สับปะรด ชุมชน ตำบลเขาคันทรง อำเภอศรีราชา 

จากข้อมูลทางวิชาการ สับปะรดไม่ใช่ผลไม้พื้นเมืองของไทย แต่ได้ถูกนำเข้ามาจากต่างประเทศโดยระหว่างประมาณปี 2223-2243 ซึ่งตรงกับสมัยของสมเด็จพระนารายณ์มหาราช พบว่ามีการปลูกสับปะรดในประเทศไทย ประเทศพม่า และแคว้นอัสสัมของอินเดียแล้ว แต่ไม่ทราบว่าใครเป็นผู้นำสับปะรดเข้ามาในประเทศไทยเป็นครั้งแรกและเมื่อใด สันนิษฐานว่าชาวโปรตุเกตุที่มาติดต่อค้าขายกับประเทศไทยจะเป็นผู้นำสับปะรดเข้ามา ซึ่งช่วงนั้นเป็นพันธุ์อินทรชิต ที่อยู่ในกลุ่ม Spainish และพบว่ามีการปลูกกันทั่วไปจนคล้ายกับว่าเป็นพันธุ์พื้นเมืองของไทยไปเลย อ่านเพิ่มเติม

การถักเชือกมัดฟางสานตะกร้าสร้างอาชีพสู่ชุมชนตำบลดอนหัวฬ่อ

การถักเชือกมัดฟางสานตะกร้าสร้างอาชีพสู่ชุมชนตำบลดอนหัวฬ่อ

“เชือกมัดฟาง” เป็นวัสดุทางเลือกใหม่สามารถนำมาใช้แทนเชือกกล้วยได้ เป็นเชือกที่ได้จากการสังเคราะห์ มีความเหนียว คงทนมาก ลักษณะคล้ายเชือกกล้วย สีสัน หลากหลายและมีขนาดที่แตกต่างกันออกไปสามารถนำมาทำเป็นผลิตภัณฑ์ในรูปแบบต่างๆ โดยการถัก สาน มัด ผูก หรือตัดเย็บ ผสมผสานกับการใช้วัสดุอื่น อ่านเพิ่มเติม

“อิฐมอญ (แดง) พานทอง”

 “อิฐมอญ (แดง) พานทอง”จุดเริ่มต้นของผลิตภัณฑ์และการ สืบสานผลิตภัณฑ์ ชุมชนผู้ผลิต “อิฐมอญ (แดง)” เรียกโดยทั่วไปว่า “อิฐมอญ (แดง) พานทอง” เป็นภูมิปัญญาดั้งเดิมของชาวอำเภอพานทอง จังหวัดชลบุรี อิฐแดงพานทอง นับว่าเป็นภูมิปัญญาของคนในชุมชน โดยสืบทอดจากบรรพบุรุษรุ่นปู่-ย่า ปัจจุบันเป็นรุ่นหลาน แต่ก่อนและใช้แรงงานคนในชุมชนมารับจ้าง ขณะนั้นยังไม่มีเครื่องจักรที่ทันสมัย จึงต้องใช้แรงงานคน ทำด้วยมือทุกขั้นตอน ทำให้ผลิตได้ช้ามาก ผลิตได้น้อย จากรูปลักษณะของอิฐแดงแต่ก่อนกับปัจจุบันไม่ต่างกันมากนัก ยังคงรูปแบบแบบ ในเรื่องของขนาด วัสดุ แต่มีการพัฒนาโดยชักร่องบนก้อนอิฐและตรงกลางก้อนมีรู เพื่อให้ฉาบปูนติดสนิทกว่าเดิม คงทนถาวร นับถึงปัจจุบัน อ่านเพิ่มเติม

ไม้กวาดดอกหญ้า

 ไม้กวาดดอกหญ้า

     ชื่อภูมิปัญญา ไม้กวาดดอกหญ้าประวัติข้อมูลภูมิปัญญา เรื่องราวความเป็นมาของกลุ่มผู้ผลิตไม้กวาดดอกหญ้า เกิดขึ้นเมื่อมีคนของหมู่บ้าน ได้มองเห็นความสำคัญของการหารายได้เข้าสู่ชุมชนจึงได้ศึกษาอบรมกับทางชุมชนและได้เรียนรู้เรื่องการทำไม้กวาดดอกหญ้า จึงได้จำตั้งกลุ่มแม่บ้าน ได้จำนวน 10 คน ซึ่งเป็นวัตถุดิบที่ใช้ทำไม้กวาด มีขึ้นอยู่ทั่วไปตามท้องตลาด จึงได้นำความรู้ วิธีการทำไม้กวาดดอกหญ้ามาเผยแพร่ให้กับคนในครอบครัว อ่านเพิ่มเติม

อาชีพเกษตรกร อำเภอบ่อทอง

อาชีพเกษตรกร  อำเภอบ่อทอง
ประชากรชุมชนตำบลเกษตรสุวรรณ ส่วนใหม่ประกอบอาชีพเกษตรกรรม การเพาะปลูกพืช และการเพาะเลี้ยงปศุสัตว์ เพื่อผลิตอาหาร วัตถุดิบ เส้นใยธรรมชาติ และผลิตผลอื่น ๆ         ที่สามารถนำไปใช้ได้ทั้งการอุปโภคและบริโภค เป็นอาชีพอิสระ    ที่ไม่จำเป็นต้องขึ้นตรงกับหน่วยงานใด สามารถบริหารจัดการเวลาและวางแผนการทำงานได้เอง อ่านเพิ่มเติม

อาชีพชาวประมงเกาะสีชัง

 

อาชีพชาวประมงเกาะสีชัง

อาชีพหลักของชาวเกาะสีชัง คืออาชีพประมง ในทุกๆวันชาวเรือจะออกจากเกาะเพื่อไปหาปลาบริเวณเกาะ สัมปันยื้อ ซึ่งเป็นเกาะเล็กๆบริวารของเกาะสีชัง เพราะเป็นบริเวณที่ น้ำลึกมากพอที่จะหาปลาได้ ปลาส่วนใหญ่ที่ชาวบ้านหามาได้จะเป็นปลาสาก และปลาหมึกเป็นส่วนใหญ่หลักการทำประมงก็ใช่ว่าจะนำสัตว์น้ำที่จับได้จำแหน่ายแบบสดๆแต่กลับนำมาแปรรูปเพิ่มมูลค่า อ่านเพิ่มเติม

ปลาหมึกแดดเดียวเกาะสีชัง

 

“ปลาหมึกแดดเดียว เกาะสีชัง”

เกาะสีชัง มีสินค้าที่ขึ้นชื่ออย่างมากในเรื่องของปลาหมึก ซึ่งปลาหมึกแดดเดียวนั้น เป็นส่วนหนึ่งของการถนอมอาหารแบบฉบับภูมิปัญญาไทย มีจุดเด่นคือสามารถเก็บรักษาได้นาน ถึง 1 เดือน นักท่องเที่ยวส่วนใหญ่เมื่อได้มาท่องเที่ยวจะนิยมซื้อไปรับประทานหรือเป็นของฝาก อ่านเพิ่มเติม

ข้าวหลาม

 

ข้าวหลามมีรายละเอียดไม่มากนักเพราะการทำข้าวหลามมีมาตั้งแต่สมัยก่อนจนถึงปัจจุบันนี้ส่วนใหญ่จะมีคนบอกว่าการทำข้าวหลามนั้นทำมาตั้งแต่สมัยปู่ ย่า ตา ยาย ที่คิดดัดแปลงมาโดยนำข้าวเหนียวกับถั่วดำมาปนคลุกเคล้ากันแล้วใส่กระบอกแต่บางคนบอกว่าทำด้วยข้าวเหนียวแดงใส่ถุงแล้วหาบขายต่อมานิยมทำกันมาเรื่อยๆจนกลายเป็นข้าวหลามใส่กระบอกไม้ไผ่สมัยก่อนมีไม้ไผ่มากพอในการทำข้าวหลาม แต่ในปัจจุบันมีการผลิตข้าวหลามขายกันถ้วนหน้าจนมีชื่อเสียงแพร่หลายและนิยมทำกันมากในชุมชนจนยึดเป็นอาชีพกระบอกไม้ไผ่ อ่านเพิ่มเติม

เชือกมัดฟาง

 “เชือกมัดฟาง” เป็นวัสดุทางเลือกใหม่สามารถนำมาใช้แทนเชือกกล้วยได้ เป็นเชือกที่ได้จากการสังเคราะห์ มีความเหนียว คงทนมาก ลักษณะคล้ายเชือกกล้วย สีสัน หลากหลายและมีขนาดที่แตกต่างกันออกไปสามารถนำมาทำเป็นผลิตภัณฑ์ในรูปแบบต่างๆ โดยการถัก สาน มัด ผูก หรือตัดเย็บ ผสมผสานกับการใช้วัสดุอื่น เช่น ไม้ พลาสติก โครง เหล็ก ผ้า เป็นส่วนประกอบอาจซับในด้วยวัสดุต่างๆ เช่น ผ้า หนัง พลาสติก และอาจเคลือบ ด้วยสารเคลือบเงาด้วยน้ำมันวานิช ผลิตภัณฑ์จักสานเชือกมัดฟางที่ทำขึ้นด้วยฝีมือมนุษย์ อ่านเพิ่มเติม

ชาวประมงพื้นบ้าน

 

ชาวประมงพื้นบ้านคือ ประชาชนที่อาศัยอยูบริเวณริมน้ำ ดำรงชีพด้วยการจับสัตว์น้ำ เพื่อการบริโภคเป็นอาหาร และจำหน่ายเป็นการสร้างอาชีพ ชาวประมงพื้นบ้านเป็นการทำการประมงที่ต้องอาศัยและพึ่งพิงทรัพยากรธรรมชาติเป็นหลัก โดยเริ่มจากการต้องเรียนรู้ธรรมชาติ เรียนรู้ปรากฏการณ์ธรรมชาติ น้ำขึ้นน้ำลง ดูดวงจันทร์และดวงดาว อาศัยการสังเกตสิ่งต่างๆรอบตัว ศึกษาและเรียนรู้ เพราะธรรมชาติทุกสิ่งรอบตัวล้วนแล้วแต่มีผลกระทบต่อวิถีชีวิตทั้งสิ้น อ่านเพิ่มเติม

การทำไร่อ้อย

 

 ชาวตำบลหนองชากส่วนใหญ่ประกอบอาชีพเกษตรกรรม การทำไร่ ที่จะกล่าวต่อไปนี้เป็นเกษตรกรที่ประกอบอาชีพการทำไร่อ้อยเป็นหลัก คือ นายฉลอง  ใจเย็น อ่านเพิ่มเติม